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O que temos para o café da manhã?

    Uma colega disse que estava com dificuldades sobre o que oferecer de café da manhã para seu filho e me sugeriu que escrevesse sobre isso. Pesquisei mais sobre o assunto e concluí o que já sabia, essa é a refeição mais importante do dia – como minha mãe diz “tome café da manhã como rico, almoce como pobre e jante como miserável” – parece estranho mas ela está coberta de razão.

Precisamos de muito mais nutrientes pela manhã do que a noite, tendo em vista que para se ter uma boa noite de sono não é aconselhável “encher a pança” porque seu organismo vai ter muito trabalho pela frente e você não vai conseguir relaxar com ele trabalhando na digestão. Por isso bato sempre na mesma tecla “saúde começa no prato”, sua alimentação influencia em tudo, no dia a dia e até nas noites mal dormidas. Portanto, melhorar a alimentação significa mais qualidade de vida, mais disposição e menos mau humor, então comece a preparar seu café da manhã com menos preguiça e mais animação!

Para nossas crianças é preciso estar atenta a variedade de alimentos, porque até a falta de concentração pode estar relacionada ao café da manhã. Quando a criança não tem um bom desempenho escolar, por exemplo, pode ser influência da sonolência ou fraqueza ocasionada pelo baixo nível de glicose no sangue, em decorrência da falta dos alimentos logo cedo, por isso separei essa importante refeição em grupos:

Um alimento do grupo dos carboidratos: torrada, pão, cereal (se seu filho tiver mais de um ano, prefira os integrais), porque são eles que fornecem energia além de fibras no caso dos integrais.

Um alimento do grupo das frutas: frescas, vitamina ou suco natural. Lembre-se que as frutas já são naturalmente doces pois contém frutose, que é um açúcar natural, portanto evite adicionar mais. Muita gente faz cara de azedo quando digo que não coloco açúcar em nenhum dos meus sucos e vitaminas, mas isso é assunto para outro post.

Bom, a grande maioria de nutricionistas recomenda um alimento derivado do leite porque afirmam que é importante no fortalecimento dos ossos, porém a amêndoa e o tahine (pasta de gergelim), por exemplo, contém uma quantidade significativa de cálcio sendo facilmente absorvida pelo organismo, por isso trocamos o gorduroso queijo pelo tahine, homus e oleaginosas. Com a troca também damos um presente para nosso corpo: gorduras boas e saudáveis, bem diferente do leite e a maioria dos queijos.

Uma coisa muito gostosa que sou adepta é a tapioca, João come mas se eu disser pra ele escolher, vai preferir o pão integral. Aderi a tapioca pra tentar emagrecer e tomei gosto. Os pais são exemplo para os filhos, então se você não caprichar no café da manhã e ficar insistindo para que as crianças comam, não vai adiantar muito, certo? Hábitos saudáveis, corpo feliz 🙂